How to grow spinach at home.घर पर पालक कैसे उगायें।

How to grow spinach at home.घर पर पालक कैसे उगायें।
अगर शारीर में iron की बात करें तो खाने में पालक जरूर आपको याद आएगा। पालक (spinach) हरी सब्जियों में पहले नंबर पर आता है। इसमें iron भरपूर मात्रा में होता है।

पालक( spinach) के फायदे।

पालक के निम्नलिखित फायदे benefits हैं।

• पालक में विटामिन K, विटामिन A, वितमिन C,आयरन,मैग्नीशियम, मैगनीज भरपूर मात्रा में होता है।पालक को खाने से आपकी आँखो की रौशनी बड़ती है और रक्तचाप भी ठीक रहता है।
• विटामिन A आँखो की रौशनी बढ़ाता है जो पालक में भरपूर मात्रा में होता है।
• पालक में कैल्शियम भी होता है जो आपकी हड्डियों को मजबूत करता है।
• आयरन खून की कमी को पूरा करता है।
• पालक आपके इम्यून सिस्टम ठीक रखता है।इसमें एंटी -अक्सीडेंट होते है जो पेट को ठीक रखते हैं।

ये थे पालक के कुछ फायदे।अब हम सीख लेते हैं क़ि इतने फायदे देने वाली इस पालक को हम घर पर कैसे उगायें।

अगर आप मल्टी स्टोरी बिल्डिंग में रहते हैं।आपके पास ज्यादा स्पेस नहीं हैं तब भी आप अपने टेरेस में पालक बड़ी आसानी के साथ ऊगा सकते हैं।

• पालक के बीज आपको बड़ी आसानी के साथ किसी भी बीज बेचने की दुकान,शॉपिंग मॉल या online भी मिल जायेंगे।
• बीज को आप एक कटोरी में पानी डाल कर भिगो दे।एक घंटे बाद बीजो को पानी से निकाल कर पेपर पर सुखा लें।अब ये बीओने के लियें तैयार हैं।
• आप गमला ले सकते हैं।कोई लकड़ी या थर्माकोल की ख़ाली पेटी भी ले सकते हैं।पालक को फैलने के लिये ज्यादा जगह चाहिए इस लियें पॉट ज्यादा गहरा भले न हो लेकिन चौड़ाई में ज्यादा हो।
• नार्मल मिट्टी में खाद मिला कर पेटी या गमले जिसमें पालक बोनी है उसमें डाले।मिट्टी में पानी छिड़क कर गीला करें।
• अब पालक के बीज एक एक कर के मिट्टी में बिछा दे।अब ऊपर से खाद वाली थोड़ी सी मिट्टी और डाले।
• अब दुबारा से पानी का छिड़काव करें।
• 3 से 4 दिन में बीजो में से नन्हें नन्हें पौधे निकल आयेंगे।
• लेकिन खाने लायक पालक में लगभग 15 से 20 दिन लग जायेंगे।
• पालक अच्छी तरह उगे इसके लियें बीज बोते वक़्त उनमें फासला रखें।

इस तरह आप घर पर ही पालक ऊगा कर ताज़ी सब्जी का मज़ा ले सकते हैं।
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