How to make Summer drink Rooh Afza.रूह अफ़ज़ा घर पर कैसे बनाये।

How to make Summer drink Rooh Afza.रूह अफ़ज़ा घर पर कैसे बनाये

गर्मियों में ठन्डे ठन्डे रूह अफ़ज़ा शरबत का अपना ही मज़ा है तो क्यों ना इस लाजवाब ड्रिंक को घर पर ही बनाये।

गर्मियां मतलब छुटियों के दिन और ढेर सारी मौज मस्ती। घर में मेहमान भी आते ही हैं और सब को कुछ ना कुछ ठंडा चाहिये।ऐसे में बाजार से मंगवाये हुये शरबत या ड्रिंक बहुत महंगे पड़ते है। रूह अफ़ज़ा एक ऐसा ड्रिंक है जो लग भग सभी को पसंद है और इसे इस्तेमाल कर के कई तरह के ड्रिंक बना सकते हैं। रूह अफ़ज़ा आपके तन मन को ताज़गी से भर देता है। तो चलिये रूह अफ़ज़ा शरबत घर में बनाना सीख लेते हैं।

सामग्री:-

1. गुलाब की पंखुड़ी(देसी गुलाब )2 कप
2. चीनी 1/2 kg
3. साइट्रिक एसिड 1 चुटकी
4. पानी 1/2 कप

रूह अफ़ज़ा शरबत बनाने की विधि:-

1. रूह अफ़ज़ा बनाने के लिये गुलाब की पंखुड़ी को साफ पानी से धो लें देसी गुलाब ही लें।गुलकंद और शरबत बनाने के लिए देसी गुलाब ही लिया जाता है। गुलाब की पंखुड़ी को धो कर मिक्सर में पीस लीजिये।
2. गुलाब के पेस्ट को एक मोटी तली के बर्तन में डालिये ।चीनी और आधा कप पानी डाल कर पेस्ट को पकाये ।धीरे धीरे हिलाते जाएं।आँच धीमी रखें।पेस्ट गाड़ा हो जाये तो साइट्रिक एसिड डाल कर कुछ देर और पकाये। फिर आँच से उतार कर ठंडा कर लें और एक साफ शीशी में भर कर रख लें।

• आप रूह अफ़ज़ा शरबत को कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं।आप नींबू डाल कर इसका लेमिनेट बना सकते हैं।
• आप बच्चों और बड़ो को दूध में रूह अफ़ज़ा मिला कर दे सकते हैं।
• आइस क्रीम में रूह अफ़ज़ा डाल कर सर्व करें सब आपके फैन हो जायेंगे।

इस गर्मी में रूह अफ़ज़ा शरबत जरूर बनाये।सबको जरूर पसंद आएगा।